Исторический экскурс в развитии учения о микроэлементах
Применение минералов и металлов в лечебных целях известно со времен древнейших цивилизаций Китая, Индии, Месопотамии. Большую популярность приобрело применение солей в качестве лекарств во время Парацельса (XV в.). Вплоть до начала XX в. металлы и их соединения широко использовались в медицине. Огромное влияние на развитие учения о микроэлементах оказало такое событие в мировой науке, как создание Д.И.Менделеевым периодической системы элементов (1869). канарейка уход
История изучения роли химических элементов в питании животных и человека (Pais, Jones, 1997, с дополнениями А.В. Скального, 2003)
Дата |
Событие |
89 до н.э. |
Падение Фив ускорилось из-за падежа крупного рогатого скота (вызванного неизвестными факторами), хотя его пасли на прекрасных пастбищах |
40 до н. э. - 79 |
Виргилий и Плиний рекомендовали давать животным различные соли, чтобы получать больше молока |
40-120 |
Во времена Плутарха домашних животных кормили солью |
1295 |
Клинические случаи отравления селеном пастбищного скота в Китае были подробно описаны Марко Поло |
до 1680 |
Сиденхэм лечил анемию железными опилками |
1747 |
Менгини обнаружил в крови железо |
1748 |
Ганн сообщил, что в костях присутствует фосфор |
1770 |
Шили обнаружил, что в костях содержится фосфат кальция |
1784 |
Шили нашел в протеинах серу |
1791 |
Фордис показал, что канарейки нуждаются помимо зерен в добавках «известковой земли» |
1811 - 1825 |
Исследования Куртуа, Койнде и Буссингаля привели к открытию йода и его уникального свойства противодействовать заболеваниям щитовидной железы |
1823 |
Пруст обнаружил хлор в соляной кислоте желудочного сока |
1842 |
Шосса установил, что голубям необходим кальций для роста костей |
1847 |
Либиг обнаружил калий в тканях животных |
1850- 1854 |
Шатен опубликовал результаты исследований связи дефицита йода в окружающей среде со случаями эндемических заболеваний щитовидной железы у человека и животных |
1869 |
Д.И. Менделеев создал периодическую систему элементов |
1869 |
Ролан открыл важность цинка для микроорганизма Aspergillusniger |
1873 |
Фон Бюнге выдвинул гипотезу об антагонизме между натрием и калием и между натрием и хлором |
1880 |
Форстер показал, что кормление собак только мясом приводит к дефициту микроэлементов, которые необходимы животным |
1893 - 1899 |
Фон Бюнге и Абдерхальден показали, что молодые животные, получающие только молоко, нуждаются в дополнительном железе |
1905 |
Бэбкок изучил потребности крупного рогатого скота в соли, отмечая ее особенное значение для дойных коров |
1919 |
Кенделл выделил и назвал тироксин щитовидной железы; было обнаружено, что этот гормон содержит 65% йода |
1920 |
Бертран во Франции и МакХаргыо в Соединенных Штатах начали использовать очищенные диеты для изучения роли различных минералов и потребности в них |
1922 |
Бертран и Берзон показали, что цинк необходим для роста тела и волос у крыс |
1924 |
Тейлер и его коллеги изучили дефицит фосфора у пастбищного скота и обнаружили, что добавки корректируют поражения костей, предотвращают потери от ботулизма и увеличивают показатели роста и воспроизводства |
1926 |
Лерой показал, что магний ускоряет рост мышей |
1928 |
Харт с коллегами показал, что, помимо железа, для образования гемоглобина необходима медь |
1928- 1933 |
Уорберг установил, что дыхательные ферменты животных содержат группу ферропорфирина |
1931 |
Нил, Беккер и Шили установили, что медь является важным элементом для жвачных животных |
1931 |
Кимерер и МакКоллум показали, что марганец необходим для крыс и мышей и что его дефицит вызывает тетанию |
1920- 1932 |
В.И. Вернадский - основатель биогеохимии, опубликовал работы, показавшие связь между химическим составом живых организмов и химией земной коры |
1933 |
Сьолемма связал болезнь опорно-двигательного аппарата у скота («лизуха») с дефицитом меди |
1935 |
Фрэнк и Поттер определили, что наличие селена в корме - фактор, отвечающий за щелочную болезнь домашнего скота |
1935 |
Дункан и Хоффман наблюдали случаи тетании у телят, вызванные низким содержанием магния в молоке |
1935 |
Андервуд и Фильмер и, независимо от них, Марстон и Лине обнаружили, что энзоотический маразм у овец вызван дефицитом кобальта |
1936 -1937 |
Вильгус, Норрис и Хаузер сообщили, что дефицит марганца приводит к перозису у цыплят |
1937 |
Беккер и его коллеги установили, что «соляная болезнь» скота во Флориде вызвана комплексом дефицитов кобальта, меди и железа на пастбищах |
1937 |
Беннетс и Чепмен показали, что энзоотическая атаксия новорожденных ягнят вызвана тем, что овцы получали недостаточно меди во время беременности |
1938 |
Фергюсон, Льюис и Уотсон показали, что токсичность молибдена вызывает сильную диарею у пастбищного скота |
1938 -1942 |
Хевеси и другие ученые начали использовать радиоизотопы для изучения минерального обмена |
1940 |
Лейли и Манн сообщили, что цинк является компонентом фермента карбоангидразы |
1946 |
Маултон установил, что малые концентрации фтора в питьевой воде предотвращают кариес зубов |
1946 -1949 |
А.П. Виноградов сформулировал понятие о биогеохимических провинциях |
1948 |
Рикс и коллеги и, независимо от них, Смит показали, что кобальт является частью витамина В12 |
1950 -1954 |
Дик отметил метаболическую взаимосвязь между медью, молибденом и неорганическими сульфатами у жвачных животных |
1953 |
Ричерт и Вестерфилд выделили молибден из металлофермента ксантиновой оксидазы |
1954 |
Ниди и Хорбах обнаружили, что высокие концентрации фтора в питьевой воде приводят к пятнам на зубной эмали |
1955 |
Тукер и Сальмон открыли, что паракератози глубокие поражения кожи вызваны дефицитом цинка в свинине |
1957 |
Шварц и Фольц определили, что селен является фактором, предотвращающим некроз печени у крыс. Выпуск первой в СССР монографии о биологической роли микроэлементов (А.И. Войнар) |
1958 - 1959 |
Скотт предотвратил развитие экссудативного диатеза у домашней птицы с помощью селена, в то время как Мут, Олдфилд, Реммерт, МакЛин, Томпсон, Клакстон и другие с помощью этого элемента предотвратили «беломышечную болезнь» у жвачных животных |
1959 |
Шварц и Мерц показали, что хром необходим для метаболизма глюкозы |
1960- 1990 |
А.И.Венчиков создал учение о биотиках, образованы и активно развивают учение о микроэлементах научные школы В.В. Ковальского (биогеохимия), Г.А. Бабенко (медицина), Б.А. Ягодина (агрохимия), Георгиевского (животноводство) |
1970- 1984 |
Появились данные об эссенциальности таких микроэлементов, как мышьяк, бор, свинец, литий, никель, кремний, олово и ванадий (Анке, Нильсен и др.) |
1983 |
Создание учения о микроэлементозах (А.П. Авцын, А.А. Жаворонков) |